打破酒坛子，让酒香飘出来
——湖南省特色优质农产品产销对接“步步高”
本王记者 吴砾星
湖南省作为农业大省，温光水热土等资源丰富、特征鲜明，发展特色优质农产品条件得天独厚。近年来，湖南省委、省政府将发展优质特色农产品作为推进农业供给侧结构性改革、促进农民持续增收的重要抓手，省第十一党代会作出了“打造以精细农业为特色的优质农产品供应基地”的战略部署。目前，全省高效经济作物面积达5000多万亩，油茶、油菜、柑橘面积居全国第一，茶叶、蔬菜、水果、棉花产量居全国前列，牛羊等草食动物及名特优水产加快发展，在全省打造了一批规模化、产业化、品牌化特色农产品优势区，形成了粮食、畜禽、蔬菜、水果、油茶、油菜、茶叶、水产、中药材、楠竹等十大优势和特色产业。
在市场经济高度发展、国际国内农产品激烈争夺市场的今天，如何让湖南众多优质农产品让市场知晓、接受、认可，满足广大消费者日益增长的优质化、个性化消费需求，实现产业不断优化升级和农民持续增收“双赢”？
全国人大代表、湖南省农委主任袁延文形象地回答了这个问题：“优质农产品的销售是一项民生工程，也是一项系统工程，产销对接是关键。酒香也怕巷子深，酒好还要会吆喝，这需要我们想办法打破酒坛子，使酒香飘出来！”
的确，湖南省优质特色农产品很多，但多以初级农产品为主，品牌带动效应不明显，销售方式单一，特别是贫困地区大都还停留在传统的“提篮叫卖”，让很多当地优质的农产品一直养在深闺无人识。好产品之所以没有好销路，农产品产销对接不畅是其主要原因。
经充分交流协商，2018年6月4日，湖南省农委与拥有“中国超市第一股”、作为“中国快消品连锁十强”之一的步步高集团达成合作，决定定期举办湖南省特色优质农产品产销对接活动，在农产品产地市场与销地市场构建便捷、畅通、高效、稳定的流通渠道和对接平台，实现产销无缝连接。
“这次举办湖南特色优质农产品产销对接活动，是我们省农委联合步步高集团加强农产品产销对接的系统工作，是让特色农产品卖得出、卖得远、卖出好价钱，也是为认真落实习近平总书记提出的‘产业扶贫要在扶持贫困地区农产品产销对接上拿出管用措施’的要求，首场产销对接活动为51个贫困县优质农产品产销对接专场，重点就是要宣传推介我省51个贫困县的优质特色农产品，包括部级认证的无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品，通过建立与农企、农超的紧密联系，保障让贫困地区的优质特色农产品放心种、能卖掉。”袁延文对此活动作了如此解读。
而此活动对促进产业兴旺、推进乡村振兴战略实施的意义,袁延文有其更进一步的阐述:”产业兴旺是实施乡村振兴战略的重点，今年我省出台的有关文件提出了六大强农行动，其中加强农产品产销对接是开放强农行动的重要措施之一。抓好产销对接，才能以销选产、以销定产、以销促产，才能产业兴旺、农民增收、乡村振兴；抓不好产销对接，农产品不能有效转化为商品，势必陷入‘增产不增收、减产必减收’的怪圈，又回到了自给自足的小农经济模式，产业扶贫和乡村振兴就无从谈起。我们举办此活动，是以政府搭台、企业唱戏的方式，搭建产销对接平台，拓宽农产品流通渠道，能很好地带动农业农村产业发展，打通农产品销售的最后一公里，让农民的‘土疙瘩’成为市民的‘香饽饽’。从短期来看，加强贫困地区农产品产销是产业扶贫的关键之举，能带动贫困地区农户脱贫。从长远来看，更好的推动我省优质农产品与市场的联系，推动特色优势农产品做大做强做优，进一步提升品牌效应和效益。“
根据活动双方商定，这种特色优质农产品产销对接活动从今年6月起开始每月举办一次，连续举办三年，并在步步高超市设立特色优质农产品销售专区。产销对接活动场地由步步高集团免费提供，并固定在长沙市岳麓区枫林三路的福朋喜来登酒店三楼大宴会厅，活动时间为一天。每月最后的一个星期五，省农委及市县农业农村部门负责组织涉农企业、经营主体、“三品一标”认证产品及优质特色农产品，步步高集团负责协调组织省内外农产品采购商，一起参加产销对接活动。此外，根据市场需求特点、农产品生产特点、重要农事季节、农产品生产旺季等实际情况，适时弹性开展特色农产品推介会。
谈到此活动的特点，湖南省农委总农艺师唐建初认为：“我省是鱼米之乡，农产品品类十分丰富，不仅有总量优势，更有质量特色。我省现有省级现代农业产业园530个，其中综合产业园100个、特色产业园430个，全省“三品一标”认证总数达到3500个，其中无公害农产品2020个，绿色食品1213个，有机食品207个，农产品地理标志产品60个。特别是近两年我委组织开展了十大农业区域公用品牌、十大农业企业品牌、十大农产品品牌评选活动，培育了一批竞争力强的湘字号农产品品牌。通过举办产销对接活动，充分发挥了我们各级农业部门的优势，将众多优质农产品推介出去，激活这批庞大农产品的资源优势。此次贫困地区专场，我们将把包括一批经农业部认证的无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品等特色优质农产品做重点推介。在确保参展产品的优质和特色方面，省农委及市县各级积极组织涉农企业、经营主体等进行申报，并将进行层层筛选把关，同时专门在组委会下设产品审核组，负责产品质量的把关，确保了所有参加产销对接活动的产品符合相关质量要求。”
在农超对接方面，步步高集团已经坚持20多年。据与袁延文同为全国人大代表的步步高集团董事长王填介绍，2016年开始他们实施产业扶贫“点石计划”，2年来与湖南49个贫困村、5个贫困县战略合作，签订扶贫农产品合同额达6.2亿元，重点就是帮助湖南生态有机的水果蔬菜等生鲜产品解决销售问题。
“湖南省农委领导抓住了产销对接这个关键点，并且花大力气推动这一工程，真正体现了省农委高瞻远瞩的决策，体现了省农委真扶贫、扶真贫的情怀。作为湖南零售业最大的企业，我们有责任、有义务一起来完成这一件非常有意义的事情。”中共十九大代表、步步高集团党委书记兼总裁陈志强表示，“福朋喜来登酒店所在的中南地区最大商业综合体‘梅溪新天地’每年的客流量有3700多万人次，这是天然流量，我们将加大宣传力度，引导消费者来参观；步步高在湖南、广西、江西、四川、重庆有500多家门店，他们将为湖南的优质农产品敞开大门；我们将定期组织湖南省连锁经营协会、长沙市零售协会成员单位来参加产销对接；王填董事长也是中国连锁经营协会理事会主席，他将整合全国连锁经营零售企业的资源，和全国同行们一起对接这个平台，协同湘品出湘。我们奋力地更大幅度地推开湖南优质农产品产销对接的这扇大门，就一定能创造一种优质有机农产品供应链的新模式，打开扶农助农的一片新天地！”
据了解，步步高集团去年也曾经在筹备扶贫农产品的集中展销。扶贫农产品有哪些资源整合空间，又有哪些全新的销售模式？王填如此回答记者的提问：“我从事零售工作20多年，生鲜产品也接触很多。从我这两年集中精准扶贫的经历来看，目前湖南的农产品还需要在这些方面加强整合，才能增强在全国的竞争力。一是要整合农产品种植的规模，提升农产品的规模经济。湖南是一个多山、多水的省份，加上分田到户，因此农业在规模上是不够的，没有规模，成本就很高，很多专业化的事情也没办法做。我们要在土地流转等方面加大力度，扩大单品种植（养殖）规模。二是要多引进技术，整合技术与农业的融合空间。与山东、海南等农产品大省相比，湖南的农产品专业化程度还需要加强，在生态有机化、标准化、规范化方面大幅提升，以帮助湖南的农产品更符合消费者的需求，更符合市场的需求。三是要提高市场化程度，整合更多销售渠道。农产品产业是一个复杂的供应链管理过程。除了种植等生产环节，后面还有标准化管理、市场化销售、专业化物流、服务化售后等多个环节，这些只有把全省的优质产品整合到一个平台之后，通过市场化配置，才能吸引更多的销售渠道。那么现在省农委提供了这么好的一个采购共享平台，第一步把产品整合到一起了。这是一个很好的开始，接下来还有整个供应链的整合，农产品数字化的管理、产品销售平台的融合、产业化体系的引入等，这会有很大的发展空间。至于新的销售模式，一方面我们可以把现有的、传统的商超销售渠道、电商销售渠道吸引过来，尤其是全国的销售渠道；另一方面，也可以把政府机关、学校、医院等公共性机构的食堂采购吸引过来，让优质的农产品进入这些渠道。”
日前，主办方联合成立的组委会，由双方一把手担任组委会主任，并明确了专门部门执行（省农委所辖的湖南省绿色食品发展中心和步步高集团所辖的湖南十八洞山泉水有限公司均在执行单位之列），明确了专人抓，不定期召开相关协调会议，及时解决推进工作中遇到的困难和问题，确保活动进展顺利。各市州成立相应工作机构和工作班子，认真履职，协助做好产销对接活动相关工作。主办双方安排专项经费，各市州也相应拿出一定经费，专款专用。
首场产销对接活动定于6月29日举行，组委会正着力推进筹备工作。首场即51个贫困县优质农产品产销对接专场一结束，今后每场活动将选择1—2个市州为主体，组织开展该地特色优质农产品产销对接；活动同期，选择1—2个县市区，举办特色产品推介会，重点介绍产品特色、产业情况等，以便市场和消费者知晓。而首场产销对接活动将设三个环节：一是启动仪式，省农委将和步步高集团签订战略框架合作协议，并组织采购商与产品生产商（经营主体、生产基地负责人）签订产销对接协议。二是产品展示展销对接会，设综合服务区、产品推介区、产品展销洽谈区、直播访谈区、会议区五大板块。其中：产品展销洽谈区共设51个展示洽谈台和产品介绍背板，组织贫困县生产商与采购商开展产销洽谈；产品推介区摆放一定数量的LED可触屏，与会人员通过搜索系统了解感兴趣的产品；直播访谈区主要是对活动现场进行全程网络视频直播和访谈；综合服务区主要是提供商户疑问解答、采购商咨询和会务咨询等服务。三是在产品展示展销对接会同期举行地方特色产品推介会专场。
“每次活动我们都会邀请中央、省、市相关媒体进行全程宣传报道，为产销对接活动，特别是为湖南涉农企业、农业生产经营主体、广大采购商开展实实在在的产销对接洽谈营造良好氛围。每场对接活动不少于20家采购商现场洽谈，力争在每次活动现场有5家以上采购商与参展企业签订产销对接协议。我们将把活动特别是加强贫困地区的产销对接,作为大事实事下功夫抓实抓好，让山窝窝里也能飞出金凤凰。”展望未来，袁延文微笑中溢出满满信心。
