本报记者高雅 杨瑞雪
提起宁夏回族自治区的特色农产品，就不得不说大名鼎鼎的“宁夏五宝”：枸杞、甘草、贺兰石、滩羊二毛皮、发菜。其中，枸杞作为五宝中的“第一宝”被宁夏人亲切地称为“红宝”。要说哪里生产的红宝最好？当地人认为，“中国枸杞之乡”中宁县生产的中宁枸杞为上品。中宁枸杞究竟优在哪儿？近日，记者对中宁县枸杞产业发展情况进行了探访。
中宁枸杞甲天下
中宁县位于宁夏中部，距离腾格里沙漠43公里，连绵的贺兰山在这里成为一道天然屏障，既削弱了西北寒风的侵袭，又阻挡了沙漠东移。奔流不息的黄河横贯其间，滋润着中宁这片广袤的沃土。
由于自然条件得天独厚，中宁便成为适宜枸杞生长的绝佳之地。据记载，中宁枸杞原名宁安枸杞，因明末清初中宁县宁安堡地区一带家家户户种植，完成了从野生枸杞到人工种植品种的转变，从此中宁县被称作“中国枸杞之乡”。
“天下黄河富宁夏，中宁枸杞甲天下”。截至2017年底，全县枸杞种植面积20万亩，规模化种植面积达11.8万亩，占总面积的59%，干果产量达4.82万吨，综合产值达39.7亿元。
近几年，杞王、宁夏红、早康、杞芽、宁安堡、玺赞等60多个自主品牌发展迅速，中宁枸杞区域品牌价值达161.56亿元，跻身全国农业区域品牌前十强，多次荣膺“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”，荣登“2017中国百强农产品区域公用品牌”榜单，中宁枸杞品牌影响力逐步提升。
行走在中宁县街头，记者发现，除了大量销售枸杞的临街店铺外，就连道路两旁的路灯都是枸杞形状，枸杞已成为中宁人生活中不可或缺的一部分。
精深加工促农致富
“每年8月，中宁枸杞果色橙红，果身开始变软，果蒂开始疏松，这个时候最适合采摘，盛果每周采摘一次，过早或者过晚都会影响枸杞质量。”正在种植园采摘枸杞的农民王艳霞说，“在家门口，我们不但实现了就业，而且收入也不错。”和王艳霞一样，采摘枸杞成为当地农民增加收入的主要来源之一。
“2017年，中宁县枸杞产量4.82万吨、产值39.7亿元。在枸杞盛产期的时候，有超过20万人参与枸杞产业的发展中，农民人均来自枸杞产业的现金收入大约3600元，占农民人均纯收入1/3左右，也带动了很多年轻人回乡创业。”中宁县枸杞产业发展服务局局长孟跃军表示。
家住大战场镇石喇叭村的张彦彪通过电商平台销售枸杞10万余元。从2014年开始，回乡创业的他看准了中宁枸杞产业能致富，自己收购枸杞，通过加工后在电商平台销售。由于销量大、收购价高，很快许多村民主动把自家的枸杞送来让他帮忙销售。不久，张彦彪成立了合作社，并注册品牌。
作为中宁县首批培育起来的农村电商中的一员，张彦彪对未来充满信心。他说：“刚开始创业没有什么本钱，问家里借了些，网店便顺利开张了。我希望借助电商这个平台，把家乡的农产品卖出去，带领父老乡亲共同走上致富路。”
科技创新延长产业链
“过去，在人们的印象中枸杞只能泡水、泡酒和煮粥，中宁的枸杞主要以干果形式出售，说到底就是在卖原料，好产品也卖不出好价钱。再加上全县枸杞种植面积增长空间越来越小，产业发展遇到瓶颈。要真正突破产业发展瓶颈，必须把科技创新的文章做好。”孟跃军说。
近年来，中宁县推广“宁杞5号”“宁杞7号”等枸杞新品种5.3万亩，建成各类枸杞烘干设施707座，枸杞鲜果机械制干率达75.6%；推广枸杞测土配方施肥、统防统治、节水灌溉面积分别达8万亩、12万亩和5.5万亩，枸杞精深加工产品由过去的4大类20多个品种发展到目前的7大类50多个品种，枸杞加工转化率提高了5个百分点，达到20%以上，科技支撑明显增强。
针对科研能力不足的短板，中宁县实施龙头企业带动战略。中宁枸杞商会会长周佳奇介绍说，为建立科技创新支撑体系，中国中药协会枸杞专业委员会和中宁枸杞产业协会、天津杞源堂枸杞研究院等创新平台实施了宁夏枸杞产业发展联盟8个领域科技合作项目，长季节栽培新技术推动枸杞鲜果实现四季供应。
宁夏红枸杞商贸有限公司是宁夏的一家以枸杞种植、研发、收购、加工、国内外贸易于一体的民营企业，在行业内很有话语权。该公司董事长周金科说，公司现在研发出的“金杞皇”牌枸杞纯发酵果酒已荣获国家专利。为了进一步提高枸杞产品质量，扩大对外贸易，公司扩大了生产规模，引进了国内外新设备、新技术，提高了枸杞干果加工档次和水平。
据有关部门负责人介绍，中宁县枸杞产业将利用3年时间，实现生产基地订单式农业全覆盖、生产环节社会化服务全覆盖、质量品质政府监管全覆盖、地级以上城市销售专柜全覆盖，力争2020年底枸杞产业综合产值突破200亿元。
